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| カルディのコロンビア・ルイサ |
カルディのコロンビア・ルイサ
２００９年春に以前の豆と農園が
変わったとかでコロンビアに「ル
イサ」という名前が付け加えられ
ました。
パッケージはかわらないまま、農
園が変わって豆だけ変わったとい
う感じです。以前は酸味が強かっ
たです。
最初に酸味の強い芳ばしい香り、
味がします。次に苦味を少し感じ、
また、最初の酸味とは違う酸っぱ
い味がやってきます。
このルイサも酸味の強い珈琲豆に仕
上がってるようです。口いっぱいに
酸味から来る良い香りが広がります。
香りはとても良いと思います。
味は酸味の上に酸味を重ねたような
味なので、苦手な人もいるように思
います。あとに若干の甘みが過ぎて、
最後に酸味の余韻の残る味。
ランクＣ
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| 神戸珈琲のコロンビア・カチャル |
神戸珈琲のコロンビア・カチャル
コロンビアの有機栽培農法の珈琲豆。
一口飲むとはじめに一刺しされたよ
うな深煎り系のような苦味がまずき
ます。次に甘い味を感じます。
甘味の影に隠れて酸っぱい味を感じ
る。とてもバランスの良い味です。
また、とても芳ばしい良い香りも感
じます。
有機栽培のせいかとても味があり、
まろやかなな味の珈琲豆。後味は甘
さが残る珈琲豆です。そして苦味が
少し残ります。
苦味と甘みがあり、おいしい味のす
る飲みやすい珈琲豆。
ランクＢ
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| カルディのブラジル |
カルディのブラジル
一口飲むとミルクと合わせた
せいか、キャラメルのような
甘い香と甘い味のする珈琲豆。
豊かな土の香のような味わい
がして、口いっぱいに広がる
味。その後に少し苦味を感じ
る珈琲豆。
ブラジルなので苦味を想像し
て飲むと苦味をあまり感じな
い味だったのでちょっと驚き
ました。
浅煎りだからでしょうか。モ
カとはまた違う甘い香や味が
とても良い珈琲豆。
ランクＢ
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| カルディのモカイタリアン |
カルディのモカイタリアン
はじめに豆を見た時に凄い煎ってる
感じでした。モカと言えば味わいの
珈琲豆なので驚きました。モカの良
さはいかされてるんでしょうか。
深煎りにするとローストの味が強く
出てくるのでだいたい同じ味になっ
てしまいます。このモカイタリアン
もロースト味に変わってました。
しかし、苦味がおさえ目、濃くは深
煎りらしく出てました。ほのかに甘
みを感じました。甘みはモカの良さ
が残ってる感じでした。
わりと癖のおさえ目の味になってい
ますので、とても飲みやすい深煎り
系の珈琲豆だと思います。炭焼きの
ような豆でした。
夏のアイスコーヒーとして、とても
良い豆だと思います。
ランクＢ
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| 神戸珈琲のプリマべーラ２００９ |
神戸珈琲のプリマべーラ２００９
プリマべーラ２００９、変わった
名前と思うでしょう。去年、この
珈琲豆を飲んだことがあったので
すが突然なくなりました。
この銘柄は季節の商品とかです。
それで去年と配合が少し変わって
いるのそうです。去年もエチオピ
アをしていたのですがエチオピア・
レケンプティという豆をベースに。
それで２００９年の春に出た去年
とは違う配合のプリマべーラとか
です。去年凄いおいしかったので
今年も飲むことに。
神戸珈琲の試飲で飲ませてもらう
とレモンくらい酸っぱい味でした。
そしたらポップには酸味を売りにし
ていまいた。
家へ帰ってペーパードリップで飲
んでみると凄い良い香、味わい。
やはり酸味が目立つのですが、こ
の酸味はおいしいです。
酸味だけではなく珈琲そのものの
味わいもあります。香が凄くよく、
そして酸味があると甘みもあるこ
とが多く、この豆も甘みがあります。
ほど良い苦味もある珈琲豆。そん
な香、酸味、苦味が程よくとても
良い味の珈琲豆。舌に良い味がま
とわりついて、良い香りを放つ。
試飲で飲んだ時とは違いやっぱり
凄いおいしい珈琲豆でした。この
味の違いはスタッフが言うには、
機械で入れてるとか。
そんなに差あるんでしょうかと思
うくらい味に差があります。ペー
パードリップで入れると程よい味
になりました。
今年もおいしいプリマべーラでした。
ランクＢ（神戸珈琲）
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